УДК 338.48

DOI: http://doi.org/10.15350/2409-7616.2023.2.16

Романова М.М.¹ (Москва, Россия) — rmm2002@mail.ru, Кульгачев И.П.¹ (Москва, Россия) — kulg-ivan@yandex.ru

¹Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

Аннотация. В настоящее время туризм и гостеприимство являются динамично развивающимися сферами экономики. После пандемии наблюдается активное развитие туризма, строительство и реновация новых средств размещения, рост внутренних и международных перемещений людей. В статье указывается, что активное развитие  гостеприимства  существенно влияет на состояние окружающей среды и экологию. Авторы статьи привели как отрицательные, так и положительные примеры из российской и зарубежной практики.  Для формирования экологической ответственности бизнеса важен системный подход.  Авторы выделили основные направления экологической политики в сфере гостеприимства. В статье определено, что гостиничные предприятия,  следуя в своей деятельности высоким экологическим стандартам и внедряя «зелёные» технологии, имеют не только значительные расходы, но и дополнительную прибыль в долгосрочной перспективе. Авторами описаны возможные мероприятия по снижению негативного влияния туристического и гостиничного бизнеса, приведены примеры эффективного функционирования средств размещения  в условиях соблюдения экологических стандартов. Один из главных трендов, наблюдающихся в сфере гостеприимства и туризма в настоящее время, это применение отелями«зелёных» технологий, которые  являются основой экологической ответственности бизнеса. В статье рассмотрены аспекты, препятствующие улучшению экологической ситуации в России. Авторами предложены  меры, необходимые для дальнейшего успешного развития «зелёных» технологий в российских гостиничных предприятиях. Внимание в статье уделено вопросам развития туризма в  особо охраняемых природных территориях, которые интересны для туристов. Однако, их защита и сохранность также во многом зависит от экологической ответственности туристического и гостиничного бизнеса и туристов.

Ключевые слова: туризм,экология, отходы, выбросы, снижение биоразнообразия, энергоэффективность гостиниц, энергопотребление, «зеленый камуфляж», «зелёные» технологии, экологический отель.

Список источников:

1. Астафьева О.А., Савина В.В. О современном состоянии индустрии гостеприимства в Российской Федерации // Проблемы и перспективы индустрии гостеприимства, туризма и спорта: Сборник статей. Москва: Русайнс. 2019. С. 157-161. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=41239201
2. Гиря М.А., Гиря Л.В. Перспективы применения зелёных стандартов и технологий в жилищном строительстве // Инженерный вестник Дона. 2018. №3. С. 31-43. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=36651563
3. Макаров И.Н., Осипова И.В. Корпоративная ответственность: экологическая ответственность бизнеса в условиях зеленой экономики // Креативная экономика. 2022. Т. 16.  № 2. С. 449-462. DOI: https://doi.org/10.18334/ce.16.2.114224
4. Манакова М.Г., Наумова В.Р. Социально-экологическая ответственность бизнеса как фактор устойчивого развития // Скиф. Вопросы студенческой науки. 2020. № 6(46). С. 503-508.  URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=44197936
5. Романова М.М. Экологический аспект  в деятельности гостиничных предприятий // Российские регионы: взгляд в будущее. 2022. Т. 9, № 2. С. 71-78. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=49273208
6. Стрыгина С.В. Соотношение социальной и экологической ответственности предпринимателей // Тенденции развития науки и образования. 2021. № 76-4. С. 85-88. DOI: https://doi.org/10.18411/lj-08-2021-141
7. Чибизова К.С., Суворова И.Н. Тенденции изменения концепции эко-отеля // Научный вестник МГИИТ. 2019. № 2(58). С. 54-65. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=37747724
8. Blinova E.A., Gregorić M., Dedusenko E.A. Corporate Social Responsibility in Tourism: International Practices // European Research Studies Journal. 2018.  Vol. 21, No. 3. P. 636-647. DOI: https://doi.org/10.35808/ersj/1089
9. Dzhandzhugazova E.A., Maksanova L.B.Zh., Bardakhanova T.B. et al. Ecotourism Development in Russia: Analysis of Best Regional Practices // Ekoloji.  2019.  Vol. 28, No. 107. P. 411-415. URL:  https://elibrary.ru/item.asp?id=37178217
10. Dzhandzhugazova E.A., Ilina E.L., Latkin A.N. et al.  Ecotourism programs in the context of the perception of natural and cultural landscapes (on the example of the Kizhi Museum Reserve) // Ekoloji. 2018. Vol. 27, No.106. P. 377-382. URL:  https://elibrary.ru/item.asp?id=36562603
11. Ilina E.L., Miloradov K.A., Kovaltchuk A.P. Green hotel: Concepts and implementation // Journal of Environmental Management and Tourism. 2019. Vol. 10,  No. 2(34). P. 300-306. URL: https://doi.org/10.14505/jemt.v10.2(34).03
12. Nikolskaya E.Y., Lepeshkin V.A., Blinova E.A. et al. Improvement of digital technology in the tourism sector // Journal of Environmental Management and Tourism. 2019. Vol. 10, No. 6(38). P. 1197-1201. DOI: https://doi.org/10.14505/jemt.v10.6(38).01
13. Nikolskaya E.Yu., Kovaleva N.I., Dracheva E.L. et al.  Methodological Techniques for Measuring Performance in the Hospitality Industry // Journal of Environmental Management and Tourism. 2019. Vol. 10, No. 2(34). P. 379-384. DOI: https://doi.org/10.14505/jemt.v10.2(34).13
14. Ruban D.A., Yashalova N.N. Russian Ecotourism in International Research: Limited Literature Contrasts Rich Resources // E-Review of Tourism Research. 2020. Vol. 18, No. 1. P. 22-44. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=44998827
15. Romanyuk A.V., Gareev R.R. The system of indicators for assessing the effectiveness of the regions in the field of tourist services in Russia: Key problems and solutions // Journal of Environmental Management and Tourism. 2020. Vol. 11, No. 6(46). P. 1347-1367. DOI: https://doi.org/10.14505/jemt.v11.6(46).05
16. Talibova A., Suyunov R., Gadoeva M. Technological innovations aimed at preserving the ecological environment in the hotel industry // Herald of Science and Education.  2019. No. 9-3(63). P. 19-21. URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=38028869

Библиографическая ссылка: Романова М.М., Кульгачев И.П. «Зеленые» технологии как основа экологической ответственности туристического и гостиничного бизнеса // ЦИТИСЭ. 2023. № 2. C. 191-201. DOI: http://doi.org/10.15350/2409-7616.2023.2.16